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身体需要维生素和矿物质才能发挥最佳功能。另一方面，人体不能单独产生所有这些营养素，因此需要从食物摄入中获得帮助。不幸的是，它们中的大多数缺乏人体所需的足够的营养和营养。以下是许多人经常缺乏的营养摄入。
营养摄入和营养素最经常缺乏
一些经常缺乏的营养素是微量营养素，少量需要，但是对人的成长和耐力有很大的影响。营养素不足，这些营养素可能是疾病的来源，因此必须予以满足。以下是营养素和最常消耗很少的营养素：
1.铁
铁是人体产生和维持健康数量的红细胞所需的一种矿物质。铁的需求非常高，尤其是在青春期的妇女和孕妇中。
根据印度尼西亚儿科协会的调查，导致5岁以上的青少年铁缺乏性贫血的原因是流血过多和月经过多，尤其是女孩。蠕虫感染（例如钩虫）可能导致出血。
最常见的症状是
- 总是白皙的皮肤
- 跛行
- 轻松累
- 由于耐力下降，很容易感染
- 学习成绩下降
- 食欲下降
然而，由于缺乏铁营养高的食物，常常难以满足这一铁需求。铁的缺乏会导致人体产生较少的红血球，较小的红血球和较浅的颜色。
红细胞在向身体输送氧气方面也变得不太活跃。结果，您会出现贫血，并伴有疲劳，虚弱，疲劳，嗜睡和虚弱的症状。
为了避免这种情况，需要食用铁含量高的食物，尤其是在青春期妇女和孕妇中。从健康线来看，富含铁的食物来源包括：
- 牛肉
- 鱼
- 鸡肉
- 菠菜
- 西兰花
- 心
- 杏仁和腰果等坚果
- 豆腐
为了帮助优化从菠菜，西兰花等植物性食物中铁的吸收，还必须摄取足够的维生素C以帮助优化体内的吸收。
2.叶酸
叶酸或也称为维生素B9可以帮助人体制造红血球并产生DNA。叶酸也是孕妇发育胎儿大脑，神经系统功能和脊髓所必需的矿物质。
对叶酸的高需求使孕妇容易遭受叶酸缺乏症的侵害。结果，孕妇可能会出现贫血，而所携带的胎儿可能会出现先天缺陷和生长问题。您可以从坚果，柑橘类水果（例如桔子），绿色蔬菜，肉类，贝类和全谷物中获取叶酸。
3.钙
钙有助于骨骼的生长和发育，因此在儿童至青少年时期对钙的需求非常高。此外，钙还有助于心脏，神经和肌肉工作。
钙缺乏症通常不会显示任何症状，但是随着时间的推移，钙缺乏症会导致严重的健康问题。
如果您缺乏足够的饮食钙源（平均每天1200毫克），则身体会从您的骨骼中吸收钙。
随着时间的流逝，这可能会导致骨质流失或骨质疏松。钙缺乏也会引起心律异常。为此，您应该满足您的钙需求。您可以从牛奶，酸奶，奶酪，带骨头的鱼（例如凤尾鱼），绿色蔬菜和谷物中获取钙。
4.减少碘
营养不足，例如碘（碘），在一些发展中国家是一个公共卫生问题。人体不能自行产生碘，因此从日常食物中摄取碘非常重要。碘可以在多种食物中找到，包括：
- 鱼
- 海藻
- 牛奶和其他乳制品
- 蛋
- 虾
自然地，日常饮食中不含太多的碘。在某些国家/地区，食品添加剂中包含碘，其中之一是食盐。
在印度尼西亚，将碘添加到食盐中以克服碘缺乏的问题，该问题通常被称为GAKI（由于碘缺乏引起的疾病）。
碘是人体生产甲状腺激素所需的必需营养素之一。当人体缺碘时，甲状腺会变大，以从进入人体的食物中捕获尽可能多的碘。甲状腺肿大也被称为甲状腺肿。
严重缺乏碘的营养状况会导致儿童智力低下和发育障碍，称为肌酸酐。这孩子可能身材矮小，听力和言语受损。
5.缺乏维生素A营养
据世界卫生组织称，维生素A缺乏症影响全世界估计8500万学龄儿童，这是非洲和东南亚国家经常面临的问题。
维生素A缺乏症是导致失明的主要可预防原因，尤其是在儿童中。这种类型的营养缺乏也会导致免疫功能受损，铁代谢不良和急性呼吸道感染。
克服维生素A缺乏症对于儿童的生存非常重要。维生素A也可以从各种食物来源中获得。
维生素A的来源包括：
- 心
- 鱼
- 鱼油
- 维生素A强化牛奶
- 蛋
- 维生素A人造黄油
- 蔬菜
即使在包括印度尼西亚在内的几个国家中，维生素A的重要性也可以补充维生素A，即使儿童6个月大也是如此。
6.缺乏维生素D营养
维生素D缺乏症是必须考虑的一种营养缺乏症。骨骼生长和成长需要维生素D。不仅如此，这种维生素还有助于吸收和维持体内的钙和磷，从而可以增强骨骼。
如果儿童维生素D不足，则有延迟或延迟运动发育，肌肉无力和骨折的风险。维生素D的来源可从以下获得：
- 起司
- 牛肝
- 起司
- 蛋黄
有维生素D缺乏症风险的人包括那些通常总是被皮肤覆盖，患有某些器官疾病的人，例如肝脏或肾脏疾病。
不仅如此，将大部分时间都花在室内而又不会暴露在阳光下的人也有维生素D缺乏症的风险。
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