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人们通常会听到细菌一词，以为所有与疾病相关的不良和坏事。毕竟，您正在服用抗生素来治疗细菌感染。细菌在错误的地方可能会造成问题，但是有一些好的细菌可以支持我们的健康。好的细菌被称为益生菌。我们从哪里可以获得益生菌来源？以前，我们必须首先知道什么是益生菌。
什么是益生菌？
益生菌是可以帮助预防和克服疾病的微生物。如今，益生菌最常用的方法是帮助消化系统并增强免疫系统。益生菌确实存在于我们体内。但是，您还可以从食物，饮料和补品中获取益生菌。
益生菌自20世纪初开始就广为人知，当时Elie Metchnikoff（或更广为人知的益生菌之父）发现，保加利亚农村居民即使在极端饥饿和恶劣天气下也可以生活很长一段时间。 Elie从理论上讲，它们可以通过控制消化系统中存在的微生物而生存。诀窍是食用含有对人体有益的细菌的酸性牛奶。从那时起，已经进行了大量研究以发展Elie在益生菌领域的发现。
益生菌如何起作用？
研究人员正在尝试进行研究，以找出这些细菌实际上是如何工作的。以下是益生菌可以改善您的健康的一些方法：
- 当您服用抗生素时，不仅坏细菌被杀死，所有的好细菌和坏细菌也将被杀死。通过食用含有益生菌的食物或补品，您的身体将能够恢复被杀死的有益细菌。
- 益生菌可以帮助您的身体平衡体内的好细菌和坏细菌，从而使身体正常工作。
益生菌的种类
有许多细菌可以归类为益生菌。所有这些细菌都有不同的益处，但是几乎所有这些细菌都属于同一两组：
- 乳杆菌。这一组细菌可能是益生菌产品中含量最高的细菌。这组细菌是您在酸奶或其他发酵食品中遇到的细菌。此类别中的某些细菌可以预防腹泻并帮助乳糖不耐症的人。
- 双歧杆菌。这组细菌通常在牛奶食品中发现。这类细菌可以缓解疾病的征兆，例如肠易激综合症（IBS）或消化系统疾病。
益生菌可以预防或治疗哪些疾病？
益生菌可帮助您食用的食物被消化系统消化。直到现在，研究人员仍在尝试观察哪些益生菌可以最好地治疗哪些疾病。益生菌可以帮助解决的一些疾病包括：
- 过敏性肠综合征
- 炎症性肠病（IBD），这是大肠和小肠的炎症
- 腹泻感染（可能由病毒，细菌或寄生虫引起）
- 抗生素引起的腹泻
益生菌除了对消化产生影响外，还可以影响身体的其他部位，例如：
- 湿疹皮肤病
- 尿液和阴道健康
- 预防过敏和花粉症
- 口腔健康
益生菌的食物和饮料来源
以下某些食物被认为是益生菌的最佳来源，如果您每天食用它们以保持健康会更好。
酸奶
益生菌是最广为人知且最容易获得的来源之一，是酸奶，尤其是自制酸奶。酸奶是补充有益生菌如乳杆菌或嗜酸乳的牛奶。如果您在超市购买，请注意酸奶产品中的其他成分。
开菲尔
牛乳气酒是混合牛乳气酒的发酵山羊奶。除开牛乳杆菌和双歧杆菌外，开菲尔还富含抗氧化剂。
酸菜
酸菜是发酵的白菜（您也可以使用其他蔬菜）。酸菜不仅富含益生菌，而且还可以减少过敏。酸菜还富含维生素B，A，E和C。
坦佩
这种食物通常在印度尼西亚是日常食物，也富含益生菌。豆eh源自发酵大豆，其中含有维生素B12。包括作为素食食品的豆eh，也可以轻轻煎炸，烧烤或与沙拉一起食用。
泡菜
泡菜是酸菜的亚洲版本。泡菜是芥末蔬菜或其他蔬菜发酵的结果，它同时具有咸，酸和辣的味道。泡菜通常与其他韩国食品一起食用。泡菜除了含有有益细菌外，还含有β-胡萝卜素，钙，铁和维生素A，C，B1和B2。
并非所有人都可以食用益生菌产品
总体而言，益生菌的食物和饮料来源是所有人都可以安全食用的产品。但是，患有免疫系统问题或有严重健康问题的人不能服用益生菌产品。提前咨询您食用益生菌产品是否安全。
在某些情况下，服用益生菌产品的一些副作用包括胃痛，腹泻，肠胃气胀和胃气，几天之内您就开始服用益生菌产品。有时，益生菌食品也会引起过敏。如果您遇到上述问题，请停止食用益生菌食品，并请教医生以进行进一步检查。
