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包装食品和快餐食品通常依靠各种添加剂来提高其口感和外观，同时还可以延长其在商店中的货架期。即使如此，如果过量食用，这些各种添加剂也可能对健康有害。以下是一些最常用的食品添加剂，以及它们可能引起的风险。
什么是最常见的食品添加剂，它们对健康有何影响？
1.味精
味精（味精）是一种用作食品调味剂的添加剂。不仅限于包装食品和快餐食品，家庭烹饪还经常添加梅辛，使其味道更鲜美。
味精对健康的影响仍然是一个热门话题。一些专家认为，梅辛会引起神经和脑部工作问题，从而使您“呆滞”。还强烈怀疑大多数饮食中毒是中餐厅综合症的症状，通常是您经常头痛和恶心的原因。同时，其他几项研究也发现食用味精与健康问题之间没有特定的联系。
尽管围绕味精的危害存在争议，但FDA已宣布味精为安全的食品添加剂。 FDA的这一决定也得到了世界卫生组织（WHO），粮食及农业组织（FAO）和印度尼西亚卫生部的批准。
2.人造染料
人造染料是用于增强外观的食品添加剂。色泽鲜艳新鲜的食品将吸引人们的购买。但是，并非所有食用色素都可以安全使用。多项研究表明，人工染料可以增加患有多动症儿童的儿童过敏和多动的可能性。
不仅。强烈怀疑某些人造食用色素会引发癌症，例如，钻石蓝（蓝色1），诱惑红（又名Red 40）和焦糖色素。
红色3，也称为红细胞，已显示会增加甲状腺肿瘤的风险。尽管仅限于动物研究，但研究人员认为，如果被人类食用，其作用可能是相同的。
最好选择不含人造色素的食品，或者使用天然成分的染料（例如，绿色的藤叶）来避免疾病发生的风险。
3.亚硝酸钠
亚硝酸钠是加工肉中的防腐剂，用于防止细菌生长。此外，这些食品中的添加剂还增加了咸味，使罐装肉看起来像鲜肉一样呈粉红色。
不幸的是，如果暴露在足够高的热量下，该物质会转变为亚硝胺。已知亚硝胺会引起结肠癌，乳腺癌，膀胱癌和胃癌。为此，请尝试自己吃和加工新鲜的肉以减少患癌症的风险。
4.高果糖玉米糖浆
果糖玉米糖浆是一种人造甜味剂，通常存在于苏打水，果汁，糖果，谷物和各种休闲食品中。一项研究表明，如果食用过量，这种成分会增加肥胖和糖尿病的风险。
此外，该物质还可以引发细胞炎症，导致多种严重疾病，例如心脏病和癌症。研究还证明，这种甜味剂不含人体所需的维生素和矿物质。
相反，选择不添加人造糖的食物和饮料。您可以添加纯蜂蜜作为糖的健康替代品。
5.人造甜味剂
人造甜味剂，例如阿斯巴甜，糖精和其他甜味剂，广泛用于低热量的甜食和饮料中。
研究表明，人造甜味剂可以帮助您减轻体重并帮助控制体内血糖水平。尽管通常将其用作砂糖的健康替代品，但过量食用人造甜味剂不一定对健康有益。
为避免出现问题的风险，专家建议适当食用人造甜味剂。
6.苯甲酸钠
苯甲酸钠是酸性食品和软饮料的添加剂。 FDA，美国食品和药物管理局已经宣布苯甲酸钠可以安全食用。
即便如此，一些研究表明，苯甲酸钠和食用色素的组合可以增加儿童多动症的趋势。此外，苯甲酸钠与维生素C结合也可以转化为苯，这种物质会增加患癌症的风险。
因此，在购买之前一定要小心。避免食用含有苯甲酸，苯甲酸钠，苯或苯甲酸酯与维生素C（例如柠檬酸或抗坏血酸）结合的食品和饮料。
7.人工香料
一些带有“真实口味”附属物的饮料和包装食品有时会在人工香料的帮助下变味。
动物研究发现有证据表明，如果过量食用，这些人造香料会对健康产生若干负面影响。
Healthline引用的一项研究指出，连续7天给予人造香料后，小鼠红细胞的产生减少。
另外，某些人造香料如巧克力和草莓对骨髓细胞有毒性作用。葡萄，李子和橘子的味道会抑制细胞分裂，并对骨髓产生毒性作用。然而，仍然需要进一步的研究以观察其对人类的影响。
因此，最好限制人造香料食品的消费。尝试购买使用天然成分配制的食品或饮料，以享受原始风味。
8.反式脂肪
反式脂肪 （ 反式脂肪 ）是一种氢化植物油，通常存在于人造黄油，饼干， 爆米花 ，油炸食品，奶精。
各种研究表明，反式脂肪会增加不良的LDL胆固醇，从而逐渐增加患心脏病的风险。
为此，最好限制含有反式脂肪的食物的消费。另外，请使用其他更安全的烹饪用植物油，例如橄榄油，菜籽油和葵花籽油。
限制食用含添加剂的食物
除了上述八种添加剂外，快餐中实际上还添加了更多的化学物质。您消耗的份量越多，种类越多，健康风险就越高。
因此，最好限制含有大量添加剂的加工和包装食品的消费。使用新鲜的天然食材烹制自己的Siasati。为了提高口感，您可以使用各种调味料代替盐或味精。
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