红苹果vs青苹果：猜哪一个

苹果是全世界普遍发现的水果。在全球范围内，大约有7500种苹果。当您在市场上或超市购物时，我们可以看到各种各样的苹果可供购买。有些是绿色的，有些是红色的。从口味上来说，红苹果和绿苹果是不同的。红苹果更甜。青苹果具有酸甜的味道。

除了红苹果和青苹果的口味不同外，营养成分也有差异吗？有没有更健康的苹果？查看下面的评论，我们开始吧。

苹果对健康的好处

一个苹果含有少于100卡路里的热量。苹果是不含脂肪，钠和胆固醇的水果。苹果也是果胶纤维的重要来源（一个苹果含有4-5克果胶）。果胶是一种结合胆固醇并减慢葡萄糖吸收的纤维。

通过食用一个中等大小的苹果，可以满足每日14％的维生素C需求。苹果含有抗氧化剂和植物化学物质，可帮助预防慢性疾病，例如老年痴呆症，肺癌，心脏病，乳腺癌，糖尿病等。

红苹果还是青苹果哪个更健康？

事实证明，苹果皮的不同颜色对其健康有益。青苹果和红苹果都含有相同量的纤维和维生素C。

但是，红苹果的β-胡萝卜素含量比绿苹果高50％。这是由红色引起的。 β-胡萝卜素的这种含量用作抗氧化剂。但是，其他一些消息来源说，这种内容上的差异并不那么严重。

红苹果中的抗氧化剂也可从花青素颜料中发现，这些花色素使苹果皮具有红色。花青素除了起抗氧化剂和对抗自由基的作用外，还在抗炎，抗病毒过程中起作用，并被认为在抗癌过程中起作用。

但是，事实证明，青苹果的卡路里和碳水化合物含量比红苹果低10％。青苹果还含有作为抗氧化剂的酚。 2014年的一项研究表明，青苹果中的多酚和纤维含量可以增加肠道中的有益细菌，而这些细菌在肥胖人群中会减少。肥胖人群中缺乏好细菌会增加肥胖人群代谢紊乱和炎症的风险。希望通过定期食用青苹果，可以防止这些不良影响。