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生咖啡 （生咖啡）和 绿茶 （绿茶）最近已用于帮助减肥。生咖啡由未经加工或未经烘焙的咖啡制成，因此颜色仍为绿色。同时，绿茶的加工也最少，仅经过少量的氧化过程，因此颜色仍然是绿色。但是，您知道绿咖啡和绿茶之间哪一种是最好的吗？
生咖啡
除了包含咖啡因之外，咖啡豆还包含一种称为绿原酸的化合物。该化合物可以充当抗氧化剂，但也可以帮助降低血压并帮助您减轻体重。绿原酸可以增加新陈代谢，因此您的身体会燃烧脂肪而不是储存脂肪。这就是咖啡可以减肥的原因。但是，焙烧时可减少绿原化合物。因此，喝普通咖啡（不是生咖啡）对减肥的影响很小。
与未经烘焙的咖啡豆产生的绿色咖啡不同，这种绿色咖啡肯定比常规咖啡具有更多的绿原酸。因此，您可以使用生咖啡减肥。 2011年《胃肠病学研究与实践》杂志上的一项研究也证明，绿咖啡提取物可以帮助您减轻体重。但是，该证据仍然很小，不是长期研究。 2012年发表在《糖尿病，代谢综合症和肥胖目标与疗法》上的另一项研究也证明了绿咖啡可以帮助减轻体重。
绿茶
绿茶中含有大量的抗氧化剂化合物。绿茶具有的强大抗氧化剂之一就是儿茶素。该化合物的强度是维生素C的100倍。儿茶素是类黄酮多酚，可以保护人体免受自由基的伤害。此外，它还可以通过增加能量消耗和加快脂肪燃烧来帮助您减轻体重。
然而，儿茶素在咖啡因化合物（绿茶中的咖啡因化合物）的帮助下似乎更有效地减轻了体重。 2009年《营养学杂志》上的一项研究证明，与仅接受含咖啡因饮料的参与者相比，接受含儿茶素和咖啡因饮料的参与者的体重和腹部脂肪减少更多。
长期食用绿茶提取物还可以帮助您减少1-1.5公斤的体重，持续12周。如果食用生咖啡提取物并进行定期运动，那么减肥的效果将会更大。
哪个更健康？
绿咖啡和绿茶，您都可以用来减肥。绿咖啡或绿茶可以增加您的新陈代谢，因此您的身体可以更快地燃烧脂肪。但是，它们都含有咖啡因，咖啡因会引起焦虑，失眠，增加心率，使您更频繁地排尿和其他各种副作用。
咖啡本身比茶含有更多的咖啡因。咖啡每杯约含100毫克咖啡因，而茶每杯仅含14-60毫克咖啡因。从咖啡因含量来看，绿茶当然更好。此外，绿茶还含有大量的抗氧化剂。另外，有许多研究证明绿茶可以帮助您减轻体重。
但是，更好的是如果您减少每天的卡路里摄入量并减少运动量。选择含有大量纤维的食物，例如水果和蔬菜，以使您感到饱饱的时间更长。另外，限制您的脂肪消耗，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。您可以从坚果，鳄梨，低芥酸菜子油和橄榄油中获取健康的脂肪。并且，定期锻炼，每周至少150分钟。所有这些的结合无疑可以进一步减轻您的体重。
