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糖醇已成为流行的糖替代品。糖醇的外观和味道类似于糖，但卡路里含量较低，对健康更安全。实际上，许多研究表明，这类糖实际上可以改善健康状况。是真的吗在这里查看评论。
什么是糖醇？
糖醇是一种甜味剂，通常可以替代糖。实际上，糖醇既不是糖也不是酒精。怎么会？糖醇是碳水化合物，其化学结构类似于糖分子和醇分子。
所以尽管有这个名字 糖醇不含任何乙醇或使您醉酒的化合物。
其中一些糖是天然存在于水果和蔬菜中的。但是，这些中的大多数是由其他糖类（例如玉米淀粉中的葡萄糖）制造和加工的。
这种甜味剂看起来像白色晶体，通常像白糖。因为这种糖的化学结构类似于糖，所以它也很甜。与人造甜味剂不同，它的热量低，与普通糖相比，它所含的卡路里更少。
各种糖醇
有许多糖醇通常用作甜味剂，但是所有类型的糖醇在口味，卡路里含量以及对健康的影响上都不同。
1.木糖醇
木糖醇是最常见的糖醇。这种糖具有独特的薄荷味，是口香糖，某些糖果和口腔护理产品（例如牙膏）中的常见成分。
但是，甜度仍然与普通糖相同，但卡路里却减少了约40％。此外，即使大量食用这种糖，它对消化系统疾病的耐受性也相当好。
2.赤藓糖醇
赤藓糖醇被认为具有极好的味道。赤藓糖醇通过葡萄糖在玉米淀粉中的发酵而加工。这种糖的甜度是普通糖的70％，但仅包含普通糖卡路里的5％。
赤藓糖醇与大多数其他糖醇没有相同的消化副作用，因为它不能大量进入大肠。相反，在消化系统中，大部分（约90％）被吸收到小肠中，然后原样排入尿液。
3.山梨糖醇
据称山梨糖醇在口中具有软和冷的味道。山梨糖醇的甜度与普通糖相同，为60％，卡路里含量约为60％。这种糖是带有标签的食品和饮料中的常见成分 无糖 ，包括果酱和糖果。
山梨糖醇对血糖和胰岛素的影响很小，但是会引起严重的消化不良。
4.麦芽糖醇
麦芽糖醇是由麦芽糖加工而成的，味道非常像普通糖。麦芽糖醇90％变甜为普通糖，几乎含有一半的卡路里。
但是，这种甜味剂会导致血糖升高。如果您患有糖尿病，最好注意用麦芽糖醇增甜的“低碳水化合物”糖产品，并确保监测血糖。
了解糖醇的好处
1.不会导致血糖或胰岛素升高
血糖指数是快餐食品如何增加血糖水平的量度。吃高血糖指数的饮食与肥胖和其他代谢性健康疾病有关。
大多数糖醇对血糖水平的影响可忽略不计。麦芽糖醇除外，它的血糖指数为36。麦芽糖醇中的血糖指数水平被认为是其他糖醇类中最高的，但该水平仍然低于糖和精制碳水化合物。
对于患有代谢综合症，前驱糖尿病或糖尿病的人，糖醇（麦芽糖醇除外）可以被认为是糖替代品的绝佳替代品。
2.保持牙齿健康
蛀牙是过量糖消耗的副作用。糖会滋养口腔中的某些细菌，这些细菌繁殖并产生酸，这些酸会腐蚀牙齿上的保护膜。
相反，木糖醇，赤藓糖醇和山梨糖醇等糖醇实际上可以保护您免于蛀牙。这就是糖醇在口香糖和牙膏产品中如此受欢迎的主要原因之一。
木糖醇以其对牙齿健康的有益作用而闻名。口腔中的“坏”细菌实际上以木糖醇为食，但它们无法代谢，最终堵塞了细菌的代谢过程并抑制了它们的生长。
3.其他健康益处
此外，这种糖还具有许多有益于健康的益处，即：
- 益生元。揉酒精可以喂养肠道中的“好”细菌，因为它像食物纤维一样具有益生元的作用。
- 骨骼健康。许多动物研究表明，木糖醇可以增加骨骼质量和骨矿物质含量，这可能有助于保护骨骼免受骨质疏松症的侵害。
- 皮肤健康。胶原蛋白是皮肤和结缔组织中的主要结构蛋白。动物研究表明，木糖醇可以增加胶原蛋白的产生。
有没有什么副作用？
糖醇的主要问题在于它们会引起消化问题，尤其是在大量食用时。
人体无法消化大多数糖醇，因此这种糖会传播到大肠，并被肠细菌代谢。
如果您一次食用大量这种糖，则可能会出现诸如气体，肠胃气胀和腹泻等症状。
如果您患有肠易激综合症（IBS），又名肠易激综合症，则应避免使用这种甜味剂。
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