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有好脂肪的东西，也有坏脂肪的东西。有什么区别？好的脂肪为我们的身体提供能量，您的孩子需要它们成长和发育。坏脂肪会使我们的身体产生坏胆固醇，从而导致健康问题。
什么是好脂肪？
优质脂肪有时被称为不饱和脂肪。不饱和脂肪有两种形式：一种和多种。
多不饱和脂肪有两种类型：omega-3和omega-6。这些脂肪也被称为必需脂肪酸。我们的身体无法制造必需脂肪酸，因此我们需要从食物中获取它们。
良好的脂肪或不饱和脂肪有助于保持动脉清洁。这些脂肪可以帮助我们产生良好的胆固醇并将其转移到体内，从而降低患心脏病的风险。不饱和脂肪会降低有害的胆固醇，从而导致心脏疾病。
含不饱和脂肪的饮食可以帮助避免以后的心脏病。
什么是坏脂肪？
坏脂肪以饱和脂肪和反式脂肪的形式出现。
这两种不良脂肪会使我们的身体产生更坏的胆固醇，并且还可以降低有益的胆固醇。
两种不良脂肪都可能在以后的生活中增加患心脏病的风险。
您如何获得好脂肪？
单不饱和脂肪
您可以从以下来源获得单不饱和脂肪：
- 油，例如橄榄油，低芥酸菜子油和葡萄籽油
- 坚果和种子
- 瘦肉
- 鳄梨
单不饱和脂肪有助于降低胆固醇，但仅限于在日常平均饮食中替代饱和脂肪时。
多不饱和脂肪
您可以从鲑鱼和金枪鱼等油性鱼中获得多不饱和脂肪。
多不饱和脂肪可降低胆固醇，但只有在日常饮食中替代饱和脂肪时，它们才能比单不饱和脂肪做得更好。
这些脂肪通常也有益于心脏，眼睛，关节和心理健康。
欧米加3
Omega-3是一种多不饱和脂肪。您可以从以下位置获得它：
- 金枪鱼，鲑鱼和鲭鱼
- 核桃，其他坚果和亚麻籽
- 豆粕
- 绿叶蔬菜
- 坚果类
婴儿还会从母乳中获得omega-3。
Omega-3有助于在子宫内以及生命的头6个月内发育婴儿的大脑和眼睛。在儿童中，它可以增强学习能力，促进大脑和神经系统发育，并增强免疫系统。
对于成年人来说，omega-3可能对类风湿性关节炎，疼痛，晨僵和炎症有好处。它还可以保护成年人免受心脏病困扰。
欧米茄6
Omega-6是一种多不饱和脂肪。您可以从葵花籽油，花生油，低芥酸菜籽油和大豆油等植物油中获取。
Omega-6通过帮助控制胆固醇来保护我们免受心脏病困扰。
我们从哪里得到坏脂肪？
饱和脂肪
您会从以下食物中获得饱和脂肪：
- 肉脂肪等动物产品
- 饼干，薯条和切片等加工食品中的椰子和椰子油
- 全脂乳制品，例如黄油和奶油
饱和脂肪对健康无益。它会增加体内不良胆固醇的含量。
反式脂肪
反式脂肪有时位于：
- 商业蛋糕和饼干
- 带走食物
- 一些人造黄油
- 快餐
- 小吃像薯条
- 能量棒
反式脂肪对健康无益。这些脂肪会增加体内不良胆固醇的含量，并减少良好胆固醇的含量。
我们的身体很难摆脱饱和脂肪。
关于好脂肪和坏脂肪的事实
- 您无法在体内制造必需脂肪酸，因此，在饮食中包括脂肪作为均衡饮食的一部分非常重要。
- 一些动物产品和加工食品，尤其是油炸快餐食品，通常都富含饱和脂肪，这与血液中胆固醇的升高有关。
- 如果饱和脂肪和反式脂肪占您日常能量摄入的10％以上，那么血液中的坏胆固醇含量就会增加。这可能会导致血管阻塞，并可能导致心脏病。
- 用单不饱和脂肪以及多不饱和脂肪代替饱和脂肪会增加血液中的胆固醇水平。
- 素食者可以选择鸡蛋和其他富含omega-3s的食物，以在饮食中获取足够的必需脂肪酸。
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