培养和烹饪肉鸡和公牛的健康提示；你好健康

什么是肉鸡？

肉鸡是指通过跨市场上各种最优质的鸡种而得到的肉鸡。这类鸡经过特殊处理后繁殖，例如放在宽敞舒适的笼子中，并喂以优质饲料，以保持以后生产的肉的质量。

不仅如此，育种者还提供了许多特殊的治疗方法来保持鸡的健康，避免各种疾病。

与其他类型的鸡相比，肉鸡的生长期相对较短。这是因为育种者使用最好的肉鸡种子以及高营养的饲料。

在短短一个月内，肉鸡鸡肉就可以上市销售和消费了。

肉鸡看起来比本地鸡更胖，也更大。当我们检查营养和营养价值时，两种鸡肉也有显着差异。

与本地鸡相比，肉鸡含有更多的脂肪，因为它们需要特殊的饲料和某些药物来促进它们的生长。散养鸡的另一种情况。

自由放养的鸡无需特殊处理即可饲养。自由放养的鸡通常被放到院子里，让他们自己寻找食物。如果饲养，育种者将仅提供普通食物，例如干米。

即使这样，脂肪含量也取决于菜中鸡皮的存在与否。带有皮的鸡肉，无论是土鸡还是土鸡，比不带皮的肉多含50卡路里的热量。因此，肉鸡和散养鸡，如果以正确的方式进行加工，那么对健康都同样有利。

许多人认为，所有的肉鸡绝对不利于健康。但是，如果按照规则对鸡进行照料，则这些鸡与散养鸡一样健康且营养丰富。

不幸的是，许多鸡肉生产者为了在增加利润的同时满足对鸡肉不断增长的需求而作弊。对于印度尼西亚人来说，偶尔听到有关迫切需要使用抗生素和注射人工激素的养鸡户的消息并不陌生。

这两种药物均用于加速鸡的生长，并降低生产成本，降低鸡的保健和饲料用量。另一方面，抗生素和合成激素等药物的含量会给吃鸡的人造成各种健康问题。例如，过敏反应，食物中毒，细菌感染，抗生素耐药性和生殖系统疾病。好吧，这就是危险。

好消息是，最近政府颁布了禁止在动物饲料中使用抗生素的禁令。农业部畜牧与动物卫生局局长I Ketut Diarmita引用Bisnis页的话，强调从2018年开始不再在动物饲料中使用抗生素。违反这些规定的政府将不会毫不犹豫地吊销其经营许可证。

除了容易获得和负担得起之外，鸡肉还是一种营养食品。鸡肉也很容易加工成各种类型的菜肴。从汤，rica-rica，肉丸，巴拉多，咖喱，炖菜等开始。那么，您一周吃几次鸡？

即使很容易加工，也不要粗心地煮鸡肉。在食用之前，您必须确保所煮的鸡完全煮熟。原因是，半熟食用的鸡肉会危害您的健康。

担心未成熟的鸡仍然含有会引发各种疾病的细菌。而且，即使经过冷冻过程，生鸡肉中存在的致病细菌也不会死亡。食品安全专家，北卡罗来纳州立大学教授Ben Chapman在“实时科学”页面上对此进行了解释。

为了使您正在加工的鸡肉免受细菌和细菌污染，以下是您需要注意的一些事项：

洗手。 在做某事之前和之后，洗手是一件重要的事情。请记住，清洁是任何食品加工的主要内容。
不要洗生鸡肉。 当您不知不觉地洗净生肉时，实际上会从肉中转移细菌的洗净水会溅到各处。这当然会使您容易受到细菌感染。
单独的炊具。 确保用于切鸡肉的刀和切菜板与用于其他食品（例如蔬菜和水果）的刀和切菜板不同。
在适当的温度下煮鸡肉。 鸡肉必须煮熟直到完全煮熟，以使所有细菌死亡。但是，根据鸡肉的大小，烹饪过程中的时间长度和火的温度可能会有所不同。简而言之，如果一把刀很容易穿透鸡肉，这表明鸡肉已经做好。
使用后请彻底清洗炊具。 未彻底清洗的炊具会导致细菌和细菌粘附在您的食物上。