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无论是液体形式还是固体形式，糖通常具有相同数量的卡路里，即4卡路里/克。但是，有观点认为，液态糖比固态糖更不健康。真的吗？
基本上，过量食用糖对健康不利，因为它可以触发更多的体内脂肪积累并破坏血糖平衡。无论是液体形式还是固体形式，糖仍然可以使人上瘾，因此我们更倾向于吃或喝含糖饮料。
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为什么液态糖更危险？
尽管主要的问题是您消耗了多少糖，但是与固体糖相比，导致液体糖更容易引起健康问题的原因有很多，其中包括：
液态糖通常是隐藏的
实际上，几乎所有包装的饮料和在用餐地点饮用的饮料中的糖含量都很高，或者每350毫升中至少有100卡路里或约20至30克糖。饮料中的液态糖通常是添加的糖，但其含量也高于牛奶或水果糖，后者也含有乳糖和果糖。
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更容易引起甜蜜成瘾
即使它的卡路里含量足够高，饮料中的糖也不会引起饱腹感，但实际上可以增加多吃的欲望。此外，人体和大脑对含糖饮料的反应也不同于对甜味食物的反应。结果，即使达到了每日热量限制，我们仍然会感到饥饿。
一项研究通过试验消耗了450卡路里的热量来证明了这两种方法 果冻豆 和软饮料。食用含糖食品的个人 果冻豆 往往会感到饱食和少吃食物，而喝苏打水的人却感觉不饱，多了，最终消耗了更多的卡路里。
食用液态糖会危害健康
摄入过量的液态糖会大大增加卡路里的摄入，并增加一些健康问题的风险，其中包括：
1.超重
食用含糖饮料会消耗过多的卡路里，使您面临更大的风险。 2015年的一项研究表明，肥胖的人在摄入更多液态糖的人中更常见。每天过量摄入10克液体糖或约40卡路里的卡路里，将使体重增加约0.4公斤，腰围增加约0.9厘米。
2.血糖水平升高
这是糖尿病发展的重要因素，如果他们食用甜食或饮料，可能会在儿童时期发生。一项针对加拿大10至12岁儿童的研究发现，经过两年的观察，与少喝含糖饮料的孩子相比，多喝含糖饮料的孩子的血糖和胰岛素水平更高。这表明身体对葡萄糖的摄入量没有适当的反应，并可能导致更年期的糖尿病前期糖尿病。
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3.心脏病风险
过多的糖消耗，特别是液体糖消耗的糖，可能会触发更多脂肪成分（例如甘油三酸酯）分泌到血液中。结果，这将增加血管中斑块的形成并损害心脏。具有高糖消耗模式的肥胖症和糖尿病症状的个体更可能经历相同的事情，其中血糖和脂肪水平的增加可以加速心脏的冠状动脉。
那么，液态糖真的那么危险吗？
如果我们不控制总体的高糖消费模式，含糖饮料中的液态糖将是危险的。这是因为如果我们食用简单的碳水化合物（例如过量的葡萄糖），则肥胖和血糖水平升高的可能性就更高。
相反，如果我们通过减少碳水化合物来源（例如大米和面包）的热量来进行补偿并继续吃水果和蔬菜，那么液态糖将不会构成危险。即使它不会给您带来饱腹感，但如果您一天摄入600-700毫升的甜饮料，则还应考虑避免食用含糖饮料或减少卡路里的摄入，因为它每天至少满足±200卡的热量。
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