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对于那些对Padang美食的鉴赏家来说，您当然熟悉牛肉脑咖喱的咸味，粘稠的味道，它使舌头发抖。那么，您是否曾经想象过人脑的感觉呢？如果您问汉尼拔·莱克特（Hannibal Lecter），这是一个虐待狂食人族，他只是一个虚构的人物，他可能会很乐意为您今天的午餐菜单推荐它。
但是，如果您真的对人的大脑感到好奇并想要确定的答案，请向巴布亚新几内亚的Fore人询问。过去，Fore部落有一个习俗来吃那些刚在葬礼上丧生的人的尸体。男人吃死者的肉，女人，老人和孩子分享他们的大脑。这种自相残杀的传统表达了对死者一生的尊重。
不幸的是，这种做法实际上在佛瑞斯社会引起了悲惨的悲剧。在11000的总人口中，有200多人死于食用人脑。这章是什么？
如果我们吃人脑会怎样？
如果您发现人脑清晰可见（无论出于何种原因）并有机会品尝它，一些消息来源估计您每100摄入的热量将摄入78卡路里，10克脂肪，11克蛋白质和1克碳水化合物克脑重量。因此，也许您可以放心一点，知道吃的东西营养丰富。
但是，尽管营养丰富，但食用人脑可以杀死您。这是因为人脑含有称为strange病毒的奇怪蛋白质分子，这会使您遭受称为“库鲁”的可怕的退化性疾病的折磨。 “ kuru”一词来自当地语言Fore，意为“死于战栗”。库鲁（Kuru）属于进行性神经退行性疾病（TSE），也包括疯牛病。
尽管病毒在所有哺乳动物的大脑中都是天然产生的，但这些蛋白质可以自我转化，使其背叛宿主，就像病毒攻击健康组织一样。通常，这会造成致命的损害。
一旦您第一次遇到库鲁的症状，那只不过是计算可能要丧命的天数的问题。最初的症状包括行走困难，四肢失控，不自主，生涩，癫痫样运动，失眠，精神错乱，严重头痛和记忆力障碍。您也会逐渐失去对情绪的控制，导致精神病，沮丧和性格改变的迹象。一年之内，您将无法再起身站立，独自吃饭或控制所有身体机能。这种疾病通常导致几个月到几年的死亡。
更令人毛骨悚然的是，尽管50年前Fore部落的同类相食习俗就已终止，但几年之后，又出现了新的Kuru病例。这是因为病毒可能需要数十年才能显示出真正的效果。据记载，库鲁死的最后一个人死于2009年，但直到2012年底，这一可怕的流行病才正式宣布灭绝。
根据研究人员的研究，-病毒诱发的疾病形成过程可能是导致各种退行性脑部疾病（包括阿尔茨海默氏症，帕金森氏症和痴呆症）致死作用的原因。什么，您仍然想尝试食用人脑吗？
