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红薯对健康和公牛的各种好处;你好健康

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Anonim

红薯的健康益处不仅限于使您的胃部饱满。它包含您日常所需的维生素A的400%以及一种中等大小的地瓜中的纤维和钾。它具有比马铃薯更多的天然糖,但卡路里较少。根据Livescience的数据,一个中等大小的红薯(130克)具有100卡路里的热量,而脂肪中的卡路里为零。各种研究表明,增加红薯的食用量可以减少各种疾病。接下来,让我们看看红薯对健康的各种好处。

红薯可以帮助解决的各种健康问题

1.糖尿病

甘薯的血糖指数很低(食物变成血糖的速度),最近的研究表明,它们也可以降低糖尿病患者的血糖和胰岛素抵抗。红薯中的纤维也有很大的不同。研究表明,患有高纤维饮食的1型糖尿病患者的血糖水平较低。对于2型糖尿病患者,他们的血糖,脂质和胰岛素水平将得到改善。

一个中等大小的红薯含有6克纤维。 《美国人饮食指南》建议女性每天吃21-25克纤维,而男人每天吃30-38克,这是大多数人无法达到的。

2.血压

降低钠的摄入量对于降低血压至关重要,但是增加钾的摄入量同样重要。中型红薯含有542毫克的钾。根据国家健康和营养检查调查,在美国,不到2%的成年人每天的钾摄入量达到4,700毫克。另外,高钾摄入与任何原因导致的死亡风险降低了20%相关。

3.癌症

根据圣地亚哥的营养学家劳拉·弗洛雷斯(Laura Flores)的说法,橙色地瓜已被证明具有抗癌作用。 NIH还报告说,一些研究表明,β-胡萝卜素可以降低绝经前女性患乳腺癌的风险,并可以降低绝经后女性患卵巢癌的风险。然而,与橙色的地瓜相比,紫色的地瓜在对抗癌症方面可能更有效。弗洛雷斯说:“紫色甘薯已被证明具有更好的抗癌能力,对癌细胞的发展具有积极作用。”

哈佛大学公共卫生学院营养系进行的研究还表明,富含β-胡萝卜素的食物可能在年轻人中对前列腺癌起重要作用。在日本人群中,β-胡萝卜素还被证明与结肠癌的发展呈负相关。

4.免疫和消炎

弗洛雷斯说:“由于彩色色素维生素,地瓜具有很高的抗炎作用。”一个红薯每天大约含有建议的每日维生素C摄入量的一半。维生素A和E还支持健康的免疫系统,并增强抗氧化剂来抵抗疾病。虽然橙色地瓜含有更多的维生素A,但紫色地瓜中富含抗氧化剂花青素,可在水果和蔬菜中产生红色,蓝色和紫色。据莱纳斯·鲍林研究所(Linus Pauling Institute)称,与颜料有关的抗氧化剂具有抗炎特性,不仅有益于整体健康,还有助于减少炎症性疾病。

5.心脏健康

甘薯是维生素B6的重要来源,可能具有破坏性 同型半胱氨酸 哈佛大学公共卫生学院称,这种物质有助于动脉和动脉的硬化。红薯中的钾含量也有益于您的心脏,因为它可以通过保持体液平衡来降低血压,如美国心脏协会所解释的那样。钾也是一种重要的电解质,有助于调节您的心律。

6.视线

根据眼科医生的吉尔·库里(Jill Koury)的说法,维生素A缺乏会导致眼睛感光细胞的外部部分变质,从而损害正常视力。服用β-胡萝卜素可以弥补维生素A缺乏症,可以改善视力。此外,甘薯中的抗氧化剂维生素C和E已显示出可促进眼睛健康并防止退化性损害。

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