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鱼是蛋白质和脂肪的良好来源。但是，如果这段时间只吃肉，为什么不尝试将鱼卵和米饭一起加工成配菜呢？鱼蛋的营养并不逊色于肉，要知道！
鱼卵中的营养成分是什么？
不同类型的鱼会产生不同的卵。如果您是寿司迷，您可能会对鲜橙色的小圆形鸡蛋更为熟悉。这是鲑鱼卵。鲷鱼，鲤鱼和金鱼等其他鱼类的小卵聚集成大群。
不同类型的鸡蛋实际上具有不同的营养成分。通常，以下是常规成分：
蛋白质
毫无疑问，鱼卵中的蛋白质含量不低于肉。 IPB专家进行的一项研究表明，skip鱼卵含有多种氨基酸蛋白，可以帮助人体修复各种组织，帮助吸收钙和增加抗体。
同时，已知每100克鲷鱼卵含有多达24到30克蛋白质。您可以将鱼卵作为日常蛋白质食物的替代来源。
胖的
鱼所拥有的脂肪类型是好脂肪，即不饱和脂肪和欧米加3脂肪酸，这些好脂肪也被“遗传”在鸡蛋中。
一项研究表明，在85克鲷鱼卵中，有7克脂肪，其中一半是不饱和脂肪。在体内，饱和脂肪将帮助维持心脏和血管健康。
最重要的是，这些鸡蛋富含欧米伽3脂肪酸，这些脂肪酸已被证明可以防止自由基的形成，帮助降低不良的胆固醇水平并有助于支持儿童的生长发育过程。
维生素和矿物质
鱼卵中的维生素和矿物质也很多，种类繁多，例如，维生素B12对大脑健康有益。骨骼更强壮，需要维生素D，钙是骨骼的主要组成部分；而钙和镁和铁也很少。
您还可以将这些食物制成矿物质硒的来源，因为它们含有大量硒。硒本身负责防止细胞损伤，并在癌症治疗中起重要作用。
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