罐头食品和公牛的利弊；你好健康

罐头食品对您来说很容易，您只需要一点时间就可以将其加热，然后就可以立即食用。快速，方便，方便且同样美味，这就是罐头食品的优势。有了这些各种各样的好处，难怪许多人开始食用罐头食品，并使其成为饮食中的一种选择。但是，如果您经常吃罐头食品会带来什么后果？

罐头食品的正面

罐头食品除了简单，实用，即食和美味外，还具有其他积极方面，即：

罐头食品并不总是比新鲜食品或冷冻食品含有更少的营养素。实际上，罐头食品还含有与新鲜食品几乎相同的营养成分。罐头食品中仍然存在蛋白质，碳水化合物，脂肪以及脂溶性维生素和矿物质，例如维生素A，D，E和K。根据研究，将食物放入罐中后，食物中的营养成分仍保持完整，尽管数量有所减少。

一些不耐热的营养素也可能遭到破坏，例如水溶性维生素，例如维生素C和维生素B。此类维生素对热和空气非常敏感，因此经过加热，烹饪和储存过程。

不用担心，某些罐头食品也比普通食品具有更高的营养水平。例如，西红柿和玉米经过加热过程后具有较高的抗氧化剂含量，因此番茄和玉米罐头的抗氧化剂含量可能高于正常水平。

罐头食品对我们来说很容易，并且有很多优点。尤其是在长途旅行中，罐头食品最实用，也很容易享用。但是，罐头食品在积极方面的背后也有消极方面。

盐，糖和防腐剂通常添加到某些罐头食品中。对于那些健康的人来说，如果在合理的范围内进食，这可能不是问题。但是，对于那些患有高血压或心脏病的人来说，罐头食品会使您的健康状况恶化，因为这些食品通常都含有较高的盐分。

罐头食品中以钠形式存在的盐通常含量较高，因为它还可以保持罐头食品的质量。盐或钠的摄入过多会导致血压升高，并且体内的电解质平衡也会受到干扰。

罐头食品中的高糖含量也有危险的影响，因为过量的糖会增加疾病的风险，例如2型糖尿病和心脏病。对于那些患有这种疾病的人，即使可以避免食用罐头食品，也应限制使用它，吃新鲜食品对您更有利。

在购买罐头食品之前，最好先查看一下可用的营养价值信息。注意其中的成分，其所含的钠，卡路里，脂肪和其他营养成分。

BPA或双酚A是食品包装（包括罐头）中包含的化学物质。研究表明，罐头食品中的双酚A可以从罐内衬转移到食品中。进入人体的双酚A与健康问题有关，例如心脏病和2型糖尿病，并且还会引起男性性功能障碍。

《环境研究》发表的研究表明，食用罐头食品与尿液中BPA的浓度较高有关，您食用的罐头食品越多，尿液中BPA的含量就越高。但是，罐头食品中的BPA含量有所不同。

由于BPA的健康影响非常危险，因此即使美国食品药品管理局也禁止在与食品接触的包装中使用BPA，但仍发现使用含有BPA的食品包装。

尽管稀有，但未经适当加工的罐头食品可能包含有害细菌，称为肉毒梭菌。吃含有这些细菌的罐头食品会导致被称为肉毒杆菌中毒的疾病，如果不加以治疗，会导致麻痹甚至死亡。为避免这种情况，重要的是在购买之前检查罐子的状况，不要购买已损坏的罐头食品，例如罐子鼓胀，凹陷，破裂或泄漏。