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闻到食物时会饿吗?我想知道为什么? &公牛;你好健康

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Anonim

走路时突然闻到食物的味道,许多人会感到饥饿并想吃东西。闻到食物而不是看到食物有时会使我们感到饥饿。此外,我们闻到的气味是我们喜欢的食物。男孩,一定是拒绝了吃饭的冲动。但是,为什么闻到食物会使我们饿呢?

为什么食物的味道使我们想吃?

食物很诱人。没有看到食物,仅闻一闻香气会使我们感到饥饿,让我们想一次又一次地进食。食品销售者也利用这一点吸引顾客。您可能经常遇到食品供应商,他们故意将他们的厨房或食物烹饪在人们喜欢步行的道路附近。这可能是吸引行人购买食物的一种方式。

食物的气味会触发唾液信号,从而增加大脑在发送信息时的活动。 2010年的一项研究发现,甜或脂肪的气味会激活与获取这些食物的动机相关的大脑区域。因此,如果您立即感到饥饿,甚至闻到食物时甚至感到饥饿,也不要感到惊讶。这种食物的气味与控制食物摄入的大脑部分有关。

饥饿使您对食物的气味更加敏感

饥饿时,闻到食物的能力会提高。您的鼻子能够闻到一点食物的味道,因此您开始寻找它,然后开始感到饥饿。这可能是人类的自然本能。但是,人们对大脑控制饥饿感,嗅觉和食物摄入的机制的了解还很少。

当您饿了时,大脑闻到食物的机制就会增加。这可能是由于内源性大麻素系统。发表在《自然神经科学》杂志上的研究表明,内源性大麻素系统可以通过嗅觉来控制食物的摄入。内源性大麻素是人体制造的化学物质,其功能是在细胞之间传递信息。内源性大麻素系统中的受体与感觉有关,例如欣快,焦虑和疼痛。

研究人员发现,大脑中的CB1大麻素受体连接处理气味的神经系统( 嗅球 )具有与嗅觉相关的较高的大脑结构(嗅觉皮层)。饥饿感可以激活CB1受体,然后这些受体将被激活 嗅球 和嗅觉皮层 . 因此,这种在大脑中发生的机制可以在饥饿时增加您对食物气味的敏感性。然后,这也会增加您进食的欲望。

饥饿和食物的气味会使您吃得更多

《食欲》杂志上的研究表明,禁食24小时后的饥饿感会增加您的嗅觉,使您想吃得比平时多。不足为奇的是,当您饿了并闻到食物的味道时,您会感到饥饿并想马上吃东西。

这项研究还得到了2003年《饮食行为》杂志发表的研究的加强。该研究表明,食物的气味会导致人暴饮暴食。研究人员发现,超重的儿童闻到食物后会进食更多。当您真正饥饿时,强烈的食物气味可能会使您的食欲大大增加,并使您一次又一次地进食。最后,您会变胖。

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