不育卵：便宜些，但可以安全食用吗？

什么是不孕卵？

也许仍有一些人认为所产生的所有鸡蛋，包括通常食用的鸡蛋，都可以长成雏鸡。实际上，鸡蛋也有几种不同的类型。

根据其功能，养鸡场分为两个，即生产鸡蛋以供食用的养鸡场和饲养鸡以生产肉的鸡场。

请注意，即使没有公鸡，母鸡仍然可以产卵。因此，在农场集中收集鸡蛋生产的鸡不与公鸡混合。农场鸡只生产的鸡蛋是食用鸡蛋。

它不同于农场里生产肉类的鸡。在这个农场，母鸡与雄鸡生活在一起，因此可以进行受精。这只母鸡产生的卵被称为发芽卵。

资料来源：QC用品

当卵成功发芽成雏鸡时，就意味着卵是可育卵。同时，如果鸡蛋即使经过孵化也没有变化，则该鸡蛋为不育卵。

不育卵通常也被认为是鸡育种的废品或未使用的产品。

当然，我们通常吃的鸡蛋和不育的鸡蛋有身体上的差异。不育卵壳的重量比食用卵轻且轻。

鸡蛋仍然是印度尼西亚广泛消耗的蛋白质来源，因为价格比肉类价格更便宜。

根据农业数据和信息系统中心的数据，从1987年到2015年，印度尼西亚的鸡蛋消费量以每年平均3.75％的速度增长。

现在，已经流传了很长时间的不育卵被公众购买。实际上，它们的销售已被禁止，甚至在《印度尼西亚共和国农业部长2017年第32号条例》中受到监管。但是，许多摊位仍在出售这些鸡蛋以供食用。

较低的价格是这些卵分布的主要原因。下一个问题是这种鸡蛋食用是否真的安全。

实际上，不育卵与其他卵的营养成分没有差异。唯一的区别是鸡蛋中是否存在精子。不育卵实际上是安全的，可以食用。

但是，与在室温下可持续长达30天的普通鸡蛋相比，这些鸡蛋只能持续长达一周的时间。

这样，鸡蛋变质了，不适合食用。腐烂的鸡蛋含有沙门氏菌细菌污染，可能导致沙门氏菌病。

沙门氏菌病是一种侵袭消化道的细菌性疾病。症状通常以腹泻，胃部痉挛，头晕，呕吐和发烧为特征。

尽管沙门氏菌能在几天内治愈，但由于沙门氏菌引起的腹泻会导致脱水并发症，因此需要特殊治疗。

因此，您应该食用日常食物成分所产生的鸡蛋。无论鸡蛋的类型如何，请确保您吃的鸡蛋状况良好。

要找出答案，您可以将鸡蛋放在一杯水中。如果鸡蛋继续下沉，则可能是新鲜的。如果鸡蛋漂浮着，鸡蛋破裂时会散发出不寻常的气味，请不要食用并将其立即放在一边。