棕榈糖的好处，是它的味道一样甜吗？ &公牛;你好健康

棕榈糖的益处最近已成为公众讨论的话题，因为棕榈糖经常被用作当代冰咖啡牛奶中的甜味剂。从另一面看，棕榈糖也常被用作高血糖或糖尿病患者的糖替代品。那么，棕榈糖的好处既甜又粘，真是好吃吗？在下面查看完整的评论。

您如何制作棕榈糖？

棕榈糖是由enau树的雄花束中的汁液制成的。为了利用棕榈糖，可以通过两个自然步骤获得与棕榈糖外观相似的糖：

最终产品为深棕色液体，可以打印。棕榈糖也经常与椰子糖混淆。两者是相似的，因为制造过程是相同的，但是它们来自不同的树。

美国农业部报道，棕榈糖每100克中含337大卡。此外，100克棕榈糖还包含84.21克碳水化合物，211毫克盐和84.21克糖。

像糖一样，棕榈糖也包含许多卡路里。因此，您仍然必须限制消费量，以便仍然可以感觉到棕榈糖的好处。实际上，这种糖的血糖指数（GI）水平低于其他糖。

根据美国糖尿病协会提供的数据，GI值是：

葡萄糖的GI值为100。相比而言，GI值为50的食物可使血糖水平增加纯葡萄糖水平的一半。

糖的GI约为68，而根据Live Strong引用的《当代营养功能方法》一书，棕榈糖的GI为35，并且包含许多重要矿物质。因此，棕榈糖的益处可能优于其他类型的甜味剂。

但是，重要的是要注意，GI在个体之间可能有很大差异，并且在其他棕榈科树中分泌的糖类型也可能有所不同。

与其他甜味剂相比，棕榈糖对血糖的影响相对较低。因此，棕榈糖适合不能产生足够胰岛素或对胰岛素有抵抗力的糖尿病患者食用。

相比之下，糖的GI通常为68，蜂蜜的GI为55。与红糖和糖相比，棕榈糖的钾，镁，锌，铁，磷，氮和钠含量更高。

但是，仅仅因为棕榈糖对血糖水平的影响较小，并不意味着可以尽可能多地食用它。摄入过多也会增加血糖水平。结果，棕榈糖的好处将变得危险。

除了棕榈糖以外，还有各种类型的甜味剂可以用较低的GI代替糖。其中一些包括蜂蜜，椰子糖和枫糖浆。

本质上，上述砂糖替代品不是魔术食品。因此，在食用这些甜味剂之前，注意饮食和保持份量非常重要。