来自健康心脏的黑大豆有益于预防癌症

黑大豆的各种好处

黑大豆基本上是颜色较深的大豆。因此，一般而言，大豆的营养含量和健康益处并没有太大差异。

以下是各种好处：

黑大豆中的高纤维含量有可能通过降低LDL含量来保持心脏健康。 LDL或低密度脂蛋白是有害的胆固醇，会触发血管阻塞斑块的形成。

黑大豆还含有数十种抗氧化剂，可以保护血管免受自由基的破坏。如果血管健康，则很难形成斑块。血流变得越来越顺畅，从而降低了患心脏病的风险。

这种黑大豆的好处可能尚未广为人知。在黑大豆中的数十种抗氧化剂中，其中一些是花青素和皂苷。花青素是使黑大豆具有深色的化合物。

花青素已知可抑制肠，乳腺，胃，前列腺，卵巢和子宫内肿瘤的发展。同时，皂苷能够阻止癌细胞进入血液，因此它们不会扩散到身体的其他部位。

吃黑大豆不仅有益于心脏，也有益于糖尿病患者。在一项针对2型糖尿病患者的研究中，食用黑大豆有助于稳定血糖，脂肪和胰岛素水平。

黑大豆中的纤维还可以预防肥胖，肥胖是糖尿病的危险因素。纤维通过抑制脂肪细胞的产生和增大而起作用，特别是在胃周围和皮肤层下。

黑大豆的另一个好处是，它提供了钙，镁，磷，铁和锌，这些钙对于维持骨骼健康至关重要。黑大豆中的钙可保持骨骼结构坚固。

同时，需要铁和锌来维持骨骼和关节的强度和柔韧性。吃黑大豆是一次满足所有这些必需矿物质需求的正确选择。

大豆通常被加工成健康，低热量的零食，以减轻体重。考虑到大豆中的蛋白质可以作为能量来源，而纤维可以使您的饱腹时间更长，这并非没有道理。

您也可以从黑大豆中获得相同的好处。这些营养丰富的坚果可带来饱腹感并稳定食欲，从而使卡路里的摄入更加可控。

像白大豆一样，黑大豆也是富含蛋白质，纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂的食物。对于想要减肥的人来说，对心脏和骨骼的益处如此广泛。

您可以通过在日常菜单中开始食用黑大豆来获得所有这些优势。只要没有过敏反应或对消化的影响，黑大豆就可以成为健康的良好食物来源。