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巴西坚果，或通常称为巴西坚果，是能量密集的坚果，富含营养成分，带来诸多好处。这些大豆可以为您的身体提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，甚至可以满足您一整天的某些矿物质需求。
巴西坚果可能不像核桃或开心果那样像亲戚一样受欢迎，尤其是考虑到它们的价格较高。实际上，花生来自植物 百日草（Bertholletia excelsa） 它的味道和特性不亚于两者。有哪些例子？
巴西坚果对健康的好处
人们认为，食用巴西坚果可以通过多种方式提供健康益处，包括：
1.维持甲状腺功能
甲状腺是位于食道前部的小蝴蝶状腺体。该腺体调节生长，能量形成和体温调节所必需的激素功能。
甲状腺需要矿物质硒才能正常运作。硒缺乏症很少见，但这种情况会导致甲状腺细胞受损，腺体增大，并导致与甲状腺功能障碍有关的疾病。
巴西坚果富含硒。仅消耗一粒谷物，就可以满足您每日硒需求的175％。除了硒之外，这些坚果中的蛋白质含量还可以维持甲状腺功能。
2.帮助治疗甲状腺疾病
巴西坚果中的硒除了维持甲状腺功能外，还对甲状腺功能障碍的人有益。先前的几项研究提到了其在桥本氏病和格雷夫氏病中的潜力。
桥本氏病会导致甲状腺受损，使患者感到嗜睡，精神错乱 情绪 以及体重增加。同时，格雷夫斯病会触发甲状腺激素的过量产生，从而导致睡眠问题，体重减轻和眼睛鼓胀。
根据这些研究，硒补充剂可以改善 情绪 桥本氏病的患者，并抑制格雷夫斯氏病的症状。这些发现仍然需要进一步研究，但是通过食用巴西坚果来满足您的硒需求没有错。
3.降低患心脏病的风险
巴西坚果含有大量不饱和脂肪，抗氧化剂和硒，对心脏健康有益。食用巴西坚果也会影响体内LDL（坏胆固醇）和HDL（好胆固醇）的水平。
在2013年的一项研究中，每天食用20至50克巴西坚果可提高HDL水平并降低LDL。在另一项研究中，发现食用15-25克巴西坚果可改善血管功能。
体内胆固醇水平和血管功能是维持心脏健康的重要因素。通过使它们保持正常，可以降低心脏和血液循环疾病的风险。
4.巴西坚果对糖尿病患者有益
巴西坚果还为糖尿病患者提供了好处，他们在选择小吃时需要格外小心。开展深度研究 欧洲营养学杂志 ，仅吃一粒巴西坚果八个星期就可以降低总胆固醇水平和空腹血糖。
其他研究也表明，摄入200微克的硒补充剂可以改善胰岛素激素的功能并提高其敏感性。胰岛素敏感性低是导致2型糖尿病的一个因素。
5.提高免疫功能
巴西坚果可以通过其中的锌含量提高免疫功能。没有足够的锌摄入，您的免疫系统将无法激活T淋巴细胞，T淋巴细胞是直接抵抗感染的白细胞。
少数巴西坚果含有约一毫克的锌，大约相当于成人每日需求量的10％。该量足以帮助您维持免疫功能。
6.预防炎症和抵御自由基
巴西坚果含有硒，维生素E和几种类型的酚类化合物的抗氧化剂。所有这些成分均有助于保护您的身体细胞免受自由基的破坏。
此外，高硒含量还增加了巴西坚果的抗氧化功效。硒增强了谷胱甘肽过氧化物酶的功能。这种酶的功能是缓解体内炎症并抵御自由基的侵袭。
巴西坚果是许多有益于健康的坚果之一。这些富含纤维的食物有益于心脏健康，免疫系统，甚至能够维持甲状腺功能。
但是，请确保适量食用。硒对健康有益，但摄入过多实际上会引起其他疾病。因此，限制消费以每天不超过几粒。
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