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最近，生蜂蜜已成为健康爱好者和天然成分中的一种趋势。生蜂蜜被认为更健康，对身体有益，因为它仍然含有各种原始物质，这些原始物质富含营养成分，并且不会经历过多的化学过程。因此，许多人现在开始转向食用生蜂蜜。但是，在做出此决定之前，最好先考虑一下生蜂蜜的优点和缺点。因为即使这些产品提供了无数的特性，但仍存在生蜂蜜掩盖您和家人的危险。某些副作用甚至可能是致命的。查看以下信息以了解更多信息。
生蜂蜜和普通蜂蜜有什么区别？
生蜂蜜与普通蜂蜜（通常称为天然蜂蜜或加工蜂蜜）的区别在于加工过程。为了提取蜂蜜，已经包含蜂蜜的蜂箱将被切成小块。此后，将对蜂箱进行挤压或过滤，以分离出蜂蜜液。生产的蜂蜜是所谓的生蜂蜜或 生蜂蜜。
同时，大多数在商店出售的蜂蜜通常都经过了各种附加过程，例如过滤，巴氏灭菌法或添加调味剂（例如高果糖玉米糖浆（HFCS））。此过程导致原始蜂蜜中所含的各种原始营养素的损失，例如蜂花粉，优质细菌和各种植物营养素。因此，据信生蜂蜜的好处远比普通蜂蜜多得多且更强。
生蜂蜜的好处
生蜂蜜具有某些常规食用蜂蜜可能无法获得的特性。这是您可能会考虑改用生蜂蜜的一些原因。
提供矿物质摄入
未经巴氏消毒的蜂蜜可以在其中加热以杀死各种细菌，而蜂蜜仍含有人体所需的各种矿物质。这些矿物质包括铁，钙，钾和维生素B复合物。摄入足够的矿物质，可以保持骨骼健康，新陈代谢更加顺畅。此外，矿物质还可以平衡体内的电解质水平。
治愈伤口
与普通蜂蜜相比，生蜂蜜在伤口愈合方面效果更好。其高酸度和称为甲基乙二醛的抗菌成分可以增加伤口表面的pH值，从而使各种细菌都能远离。生蜂蜜还比普通蜂蜜更有效地清洁伤口和防止进一步感染。
防止自由基
定期食用生蜂蜜会触发体内天然抗氧化剂的产生。抗氧化剂本身负责防止来自污染，日晒和化学物质的自由基。自由基是危险的，因为它们会破坏并杀死体内的细胞并导致过早衰老。
控制血压和胆固醇
生蜂蜜可以帮助您控制体内的血压和胆固醇水平。与普通蜂蜜不同，生蜂蜜可以刺激良好胆固醇（HDL）的产生以及降低不良胆固醇（LDL）的水平。血压和胆固醇会更稳定，您将避免心脏病或中风等各种疾病。
生蜂蜜可能会发生的危险
生蜂蜜确实具有多种特性，可有效治疗您抱怨的各种疾病。但是，专家发现，未正确加工的蜂蜜也会危害健康。这是您应注意的食用生蜂蜜的各种风险。
肉毒中毒（细菌中毒）
生蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子。这些细菌有在体内产生毒素的风险，导致肉毒中毒。肉毒中毒的特征是胃痉挛，恶心，腹泻，发烧，呕吐，口干和肌肉无力。如果处理不当，这种疾病可能导致死亡。世界各地的医生都不鼓励婴儿和幼儿食用生蜂蜜，因为儿童患肉毒杆菌中毒的风险更高。不鼓励患有自身免疫性疾病，白血病，艾滋病以及免疫系统问题的人食用生蜂蜜。
过敏
由于未加工的蜂蜜仍含有原始花粉，因此对花粉过敏的某些人可能会遇到某些过敏反应。过敏反应包括呼吸困难，血压急剧下降，头晕，昏厥，心力衰竭，甚至死亡。对过敏原不太敏感的人报告的其他反应包括瘙痒，皮疹和肿胀。
中毒
蜜蜂产生的蜂蜜受蜜蜂提取花蜜的花朵的影响很大。已发现杜鹃花组中的某些类型的花对人类有毒。如果蜜蜂从这些花的花蜜中产生蜂蜜，则您有被灰杜鹃花中毒的风险，灰杜鹃花是杜鹃花中的危险毒物。毒药会攻击您的神经系统。在某些情况下，毒素会损害大脑的神经细胞，导致失去对大脑调节的各种身体功能的控制。灰原毒素应该在巴氏灭菌过程中与细菌和细菌一起死亡。但是，未加工的蜂蜜不会经过此过程，因此毒素不会死亡。
