冰咖啡或热咖啡：哪个更健康？咖啡因中哪个更低？

喝咖啡对健康的好处

无论如何饮用，咖啡本身基本上都具有许多有益于身体的健康益处。据报道，经常喝咖啡可降低2型糖尿病，心脏病，癌症，抑郁症和与神经系统疾病有关的各种疾病的风险，例如肌萎缩性侧索硬化症（ALS）和帕金森氏症。

NIH-AARP饮食与健康研究的一份报告指出，每天喝一杯咖啡可以将过早死亡的风险降低6％。喝2-3杯咖啡甚至可以减少多达10％的过早死亡风险。

尽管尚不清楚这些健康益处背后的原因是什么，但健康专家认为，咖啡中高含量的抗氧化剂，多酚和矿物质在使其实现健康中起着重要作用。

哈佛大学陈公共卫生学院流行病学和营养学教授，胡博士。博士说，煮咖啡的温度对咖啡的营养含量没有影响。当然，谈到口味时，这全都取决于每个人的口味。

一杯热黑咖啡和一杯冰咖啡几乎都具有零卡路里，并且没有明显的营养价值。一杯黑咖啡和冷，不加糖的咖啡都不含碳水化合物，脂肪，蛋白质和其他重要的常量营养素，例如钙和纤维。仅当添加调味剂或甜味剂时，两种饮料的营养价值才会改变。

如果要比较冰咖啡和热咖啡中哪种咖啡因含量更高，它们实际上是同一回事。原因是，冰咖啡原先是用浸泡过的热水制成的，然后再加冰块。但是咖啡因对冰镇咖啡的作用比起表面作用要快得多

尽管咖啡因在冷咖啡中的作用可以说比温咖啡高，但是冰咖啡的味道不如温煮咖啡那么酸。普通的冷咖啡的pH值为6.31，而热咖啡的pH为5.48-在pH值上，数值越低，物质的酸性就越高。

原因是，用来冲泡咖啡的热水会从咖啡豆中释放出更浓的酸。同时，冰块将进一步稀释咖啡浓缩物，以使味道更“淡淡”。

波士顿大学临床副研究员，《营养学》作者约翰·萨尔格·布莱克（Joan Salge Blake）解释说，这意味着冷咖啡对于满足对咖啡因敏感或有消化系统问题（例如胃溃疡或胃酸倒流）的人们的咖啡渴望而言，可能是一种更安全的选择。 &你，由健康报道。

此外，据称，低酸食品/饮料还具有多种健康益处，例如，支持骨骼健康，减少肌肉质量流失，保持心脏健康和记忆力，降低高血压和中风的严重程度或发生率。《环境与公共卫生杂志》上的一篇文章。

冰咖啡和热咖啡都可以弄脏牙齿，因为它们含有单宁（一种多酚），这种化合物会改变牙齿的颜色。但是冰咖啡的黄牙效果仍然比普通咖啡轻，因为它所含的单宁含量更少。

另外，大多数冰咖啡都带有吸管。用吸管喝水可以最大程度地减少咖啡与牙齿之间的直接接触，这将有助于减少饮料的酸性作用，这种酸性作用会弄脏牙齿。结果，牙齿可以保持洁白和整齐。

冰镇咖啡是许多人解渴的最爱选择，因为它不仅更新鲜，而且还具有多种其他口味和服务方式上的变化。

但是，不要轻易将五颜六色的糖浆和点缀在冰咖啡上的鲜奶油的甜味沾沾自喜。这些创新的浇头将使黑咖啡的营养价值和卡路里（零卡路里）增加一倍。

更不用说，通常冰镇咖啡的杯装比热咖啡杯大。如果您以这种方式食用咖啡，人体将不会感觉到咖啡的益处，因为更多卡路里和糖分对健康的危害将超过咖啡的真实益处。

为了获得最佳喝咖啡的所有好处，您应该选择不含糖和其他甜味剂的黑咖啡。无论是冰雪版本还是伴有温暖的蒸汽。您还仍然需要每天注意您每天的咖啡摄入量。原因是，喝咖啡实际上可以成为主人吃饭的武器。