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营养不良问题不仅会发生在偏远地区的下层阶级或部落社区。即使是城市地区的健康人,也可能缺乏必需的维生素和营养素。特别是如果您被归类为忙碌或不定期饮食均衡。这是检测您的身体是否缺乏某些维生素或矿物质的方法。
缺钙的特征
钙对于保持骨骼强健并控制肌肉和神经功能很重要。疲劳,肌肉抽筋,异常的心律和食欲不振意味着您的身体摄入的钙不足。
如果您缺乏矿物质钙,您就有患骨质减少症的风险,这种疾病会导致骨量减少并增加骨质疏松症和骨折的风险。此外,骨密度将在30岁时达到其最大容量,并将随着时间的推移而持续下降。
每天至少食用三份牛奶或酸奶,以确保满足体内钙的储备。钙的其他良好来源是奶酪,钙强化橙汁,豆腐,毛豆和深绿叶蔬菜。
维生素D缺乏症
如果您感到疲劳,肌肉酸痛或无力和/或神秘的关节痛,尤其是在寒冷的天气中,则可能是维生素D缺乏的原因。高血压也可能表示您没有摄取足够的维生素D。经常头痛在男人身上的迹象表明他的身体缺乏维生素D。
患有皮肤问题(例如湿疹)的人通常也会缺乏这种维生素。研究表明,维生素D含量最低的人比摄入量高的人表现出更严重的湿疹症状。
为了获得足够的维生素D,每天要喝三杯牛奶或三份酸奶。鲑鱼,金枪鱼,旗鱼等高脂肪鱼,每周两次;强化橙汁;并增加户外活动以暴露在早晨的阳光下。
缺钾的迹象
钾是人体中第三大最丰富的矿物质。钾对于健康非常重要,因为缺乏这种矿物质会导致各种健康问题症状,例如嗜睡,肌肉无力,肌肉痉挛,反射减弱,便秘,贫血,头痛和体重急剧下降。在严重的情况下,钾缺乏会引起异常的心律。
您可能由于腹泻,呕吐,多汗,服用抗生素或其他疾病(例如饮食失调(厌食症,贪食症等)或肾脏疾病)而缺钾。
香蕉,全谷物,牛奶,蔬菜,坚果和豆类是钾的最佳来源。
铁缺乏症的症状
铁可以帮助您的身体制造红血球。当体内铁含量过低时,氧气将无法均匀地输送到人体的各个部位。缺铁性贫血会导致疲劳。此外,皮肤苍白无光泽,指甲无光泽而脆弱,稀疏的头发和脱发也表明您的身体已经耗尽了铁质的皮肤。月经量大(出血过多)的妇女极易缺铁。素食妇女也是如此。
要提高铁含量,应多吃一些铁强化谷物,瘦牛肉,牡蛎,豆类(尤其是白豆,鹰嘴豆和芸豆),小扁豆和菠菜。并且由于维生素C有助于铁的吸收,因此请确保您的饮食包括大量富含维生素C的蔬菜,例如西兰花,红辣椒,羽衣甘蓝和花椰菜。
维生素B12缺乏症
严重的B12缺乏症的症状包括腿,手或脚麻木。步行和平衡问题;贫血;疲劳;弱点;舌头肿胀发炎;妄想症幻觉;容易生气;或沮丧。嘴角的裂纹也可能是这种维生素缺乏的迹象。维生素B12缺乏会导致老年人贫血和衰老。
维生素B12有助于DNA的产生并调节神经系统。这种维生素还在红细胞的生长和形成中起作用。维生素B12可以在肉类和奶制品中找到,因此任何素食主义者/素食主义者都有摄入这种维生素的风险。
您可以从动物食物中获取维生素B12。多吃鱼,鸡,牛奶和酸奶,以增加B12含量。如果您是素食主义者,请选择富含B12的素食食品,例如奶制品替代品,肉类替代品和谷物早餐。
叶酸缺乏
叶酸是另一种B族维生素,也参与神经系统的调节。叶酸对育龄妇女尤其重要,这就是为什么产前维生素含有大量叶酸的原因。怀孕期间叶酸缺乏会导致胎儿血红细胞大量减少以及神经管缺陷。
维生素B12和叶酸缺乏会导致全身发炎。维生素B12缺乏症的其他症状包括疲劳,白发,口疮和舌头肿胀。为了从食物中摄取叶酸,请多吃一些强化谷物,豆类,小扁豆,绿色蔬菜和橙子。
镁缺乏症状
镁有助于骨骼健康和神经健康。并帮助能源生产。镁缺乏症在健康人中很少见,但它会影响服用某些药物,有某些健康状况或饮酒过量的人。
镁缺乏会导致整个身体中钙离子通道的失衡,并表现为多种健康症状。镁缺乏会导致食欲不振,恶心和呕吐,疲劳和虚弱。在更严重的情况下,它可能导致麻木,肌肉痉挛,癫痫发作,异常的心律,行为改变或钾或钙水平低下。
增加健康和新鲜食品是克服维生素缺乏症状的最佳解决方案。但是,如果您觉得自己已经吃饱了健康的食物,但仍然感到不适,则可以增加多种维生素补充剂的摄入量。最重要的是要始终明智地使用它并阅读使用规则。
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