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他说,蛋白质对肌肉有好处,如果经常运动,它甚至可以使肌肉变大和变形。不仅如此,蛋白质还被吹捧为可以修复受损细胞的健身物质。因此,生病的人需要更多的蛋白质。那么,这种蛋白质究竟如何被肌肉消化并吸收到体内细胞呢?来吧,了解从口中消化蛋白质到人体组织吸收的过程!
蛋白质一览
蛋白质是许多重要营养素之一,可为人体带来各种益处。从提供能量开始,建立细胞和人体组织,修复受损的细胞和组织,增强免疫系统,并帮助维持体液平衡。
蛋白质来源分为两种,即动物(动物)和植物(植物)。您可以通过吃红肉,鸡肉,鱼,蛋和奶制品来获取动物蛋白。同时,植物蛋白来源可以很容易地从坚果,小麦,种子,豆cc,豆腐,西兰花等中获得。
从口到胃消化蛋白质的过程
也许您一直在想,蛋白质如何使肌肉发达,或者这些营养素如何修复受损的细胞。因此,为了更好地理解,让我们看一下下面的蛋白质消化流程。
1.从嘴开始
所有进入人体的食物都将首先在口中被咀嚼。含蛋白质的食物也是如此。目的是生产更小,更光滑的食物,以促进消化过程。
2.在胃中消化成小块
食物的质地被完全压碎并弄平后,食物将被吞下,然后进入胃的消化系统。在这里,胃开始通过创造激活蛋白酶的酸性气氛来发挥作用。
食物中所含的蛋白质将被蛋白酶分解为较小的形式,即氨基酸。它并不止于此,胃蛋白酶作为主要的蛋白酶之一,也将使蛋白质变成更小的尺寸,称为肽。
3.蛋白质容易在小肠中吸收
当完成胃中的任务后,氨基酸将进入小肠,小肠位于胃和大肠之间。同时,胰腺会释放出碳酸氢盐酶,该酶负责中和可能从胃中带出的酸性颗粒。
即使它们被分解成较小的碎片,氨基酸和多肽仍然不能被吸收,但是它们必须再次被消化成更简单的物质形式。嗯,这个过程需要胰蛋白酶,胰凝乳蛋白酶和羧肽酶的帮助,才能分解氨基酸和多肽。
此外,这种最简单的蛋白质形式将被小肠壁吸收。在小肠壁上有称为绒毛和微绒毛的部分,可促进氨基酸的吸收。
之后,氨基酸将与其他营养物质一起进入血液,这些营养物质也已被小肠吸收。血流将穿过所有人体细胞,并将氨基酸分配到所需的部位,包括肌肉细胞。
其他身体部位也参与蛋白质的消化
当然,蛋白质的消化过程不仅取决于消化系统系列的工作。人体中的神经和激素在传递信号和调节消化器官的功能方面也起着作用,以便根据其功能履行其职责。
例如,胃中的激素胃泌素会刺激胃中的细胞产生酸。促胰液素激素在调节胰腺中碳酸氢盐酶的产生中起着作用。同样,胆囊收缩素激素,它指示胰腺释放消化酶,蛋白质和其他营养物质。
另一方面,人体的神经系统实际上可以通过提供神经刺激来帮助消化蛋白质,这表明必须在消化道中加工食物。这种神经刺激稍后将帮助根据阶段将食物从消化系统中的一个位置移动到另一个位置。
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