橄榄油有益于身体健康

橄榄油通常被用作食用油的更健康替代品。然而，也不应轻视这种油作为廉价的家庭美容护理的流行。橄榄对面部和身体皮肤的好处之一是作为天然保湿剂。事实证明，我们已经进行了调查，事实证明，橄榄油的好处不仅限于此。

橄榄油是如何制成的？

橄榄基本上有两种主要颜色，即绿色和黑色，成熟度不同。绿橄榄成熟时是未成熟的，而黑橄榄是成熟的。如果您曾经见过像葡萄一样的红色或紫红色橄榄，则表明橄榄正处于完全成熟的状态。

尽管它的名字，橄榄油实际上是从橄榄压榨过程中获得的脂肪浓缩物。要用作油，将先收获的橄榄洗净后压碎。

最传统的方法是将水果压碎在两块大石头之间，就像揉捏技术一样 . 但是，如今，橄榄油生产工厂经常使用钢刀对水果进行细磨，以便可以生产更多的油。

然后，将从水果中产生的糊状物进行研磨，以去除浸渍过程中的油滴。之后，将橄榄酱在称为离心机的特殊搅拌机中压榨，以分离出油和果汁（水）。从橄榄提取物中沥干水分后，剩下的就是纯橄榄油。然后将其包装并在市场上交易。

橄榄果油中的营养成分

在100毫升的橄榄果油中，总共包含884卡路里（占每日RDA的44％）和100克总脂肪，可以满足人体每天153％的脂肪需求。但是，大多数这种脂肪含量是单不饱和脂肪酸，它们是好脂肪。

这种油还富含omega-3和omega-6、15毫克的维生素E（足以满足人体72％的日常需求）和61毫克的维生素K，可以满足人体75％的日常需求。橄榄果油绝对不含胆固醇，碳水化合物和脂肪。

橄榄油对健康的各种好处

毫无疑问，橄榄油对面部的好处。但是，实际上，这种油还提供了许多其他的健康益处。如果您从现在开始以健康的脂肪（例如橄榄油）代替饱和脂肪摄入，则可以为您的脸部和整体健康带来许多橄榄油益处，例如：

1.

橄榄油是地中海饮食中不可或缺的一部分，被证明对心脏健康。采用地中海饮食的心脏病患者死于该疾病的风险也较低。

今日《医学新闻》报道，西班牙巴塞罗那雷克尔卡生物医学中心的研究员Maria-Isabel Covas对橄榄果油的生物学和临床作用进行了广泛的研究综述。 Covas发现，经常食用这种油的人可能会受到保护，免受心血管疾病的风险，包括高血压，中风和高脂血症（血液中高胆固醇和甘油三酸酯水平）。

Covas还发现，定期食用这种油可帮助减轻炎症，内皮功能障碍（血管壁问题），血栓形成和体内碳水化合物的代谢。

据报道，与其他西方国家相比，欧洲南部地中海国家（摩洛哥，阿尔及利亚，突尼斯，利比亚，埃及，约旦，叙利亚，黎巴嫩和土耳其）的心脏病死亡率较低，尽管他们的冠心病病例更高。

2.降低老年痴呆症的风险

在希腊等橄榄油消费量很高的国家中，发现阿尔茨海默氏病的总发病率低于世界其他任何地方。

这是因为橄榄果油含有独特的油橄榄酚化合物和MCT（必需脂肪酸的“家族”），据报道它们具有降低与神经退行性疾病相关的阿尔茨海默氏病或​​痴呆症风险的潜力。

3.与急性胰腺炎作斗争

西班牙格拉纳达大学的研究人员对橄榄油进行了体外实验。研究人员发现，橄榄油中的某些成分可以保护人体免受急性感染。这是因为橄榄果油中富含油酸和羟基酪醇，会影响急性胰腺炎的发展。

4.维持健康的肝脏

与橄榄油的益处有关的许多研究还发现，这种橄榄油可以保护肝脏健康免受氧化应激的影响，氧化应激是心脏病，癌症和免疫系统疾病的主要危险因素。

氧化应激是指与自由基和体内其他分子之间的化学反应相关的细胞损伤。

5.预防慢性肠道炎症

溃疡性结肠炎是慢性肠道炎症的一种相当普遍的类型。英国东英吉利大学的科学家说，增加食用橄榄油可以帮助预防这种疾病。

研究人员估计，如果人体接受更多在橄榄油中发现的油酸，可以避免将近一半的溃疡性结肠炎病例。油酸起到阻断肠道中活性化合物的作用，从而加剧这种疾病引起的炎症。

6.改善分叉

橄榄油中的高抗氧化剂-维生素A和E-可以帮助修复因日晒和污染引起的干燥，开裂的末端。

橄榄油深入头发的根部和头皮吸收，以提供急需的水分，并提供保护发干的护罩，并保持头发丰盈，光滑和易于管理。

只需在仍然略微潮湿的头皮和头发末端涂一点橄榄油，这样剩余的水就可以帮助消除粘腻，油腻的感觉。

7.减少头皮屑

您可以通过混合柠檬汁感受到橄榄油减少头皮屑的好处。柠檬汁中的天然酸会侵蚀头皮屑层（通常由干燥，片状皮肤引起），而橄榄油对头发的好处是可以滋润下面的新头皮层。

将等量的柠檬汁和橄榄油混合，加少量水。轻轻按摩头皮，静置20分钟，冲洗并用洗发水洗净。每周使用一次这种治疗方法。

7.加强和恢复头发的自然光泽

除维生素E和K外，橄榄油还富含维生素A和抗氧化剂。这两种成分都可以保护头发角蛋白并保持头发水分。角蛋白本身是一种形成头发的蛋白质，还可以起到保护头发免受压力和伤害的作用。

橄榄油对头发的另一个好处是可以冲洗掉多余的发油，后者可以抑制新的毛囊的生长并抑制头发的生长。

8.降低患抑郁症的风险

与饮食更健康（富含单不饱和脂肪）的人相比，食用快餐和包装零食等富含反式脂肪的食物的人罹患抑郁症的风险更高。研究报告表明，随着时间的推移，您摄入的反式脂肪越多，患抑郁症的风险就越高。

根据西班牙大加那利岛拉斯帕尔马斯大学进行的一项研究，该研究结果发表在《公共科学图书馆·世界第一》上，橄榄油的特性似乎具有预防和/或降低抑郁风险的潜力。

8.降低患乳腺癌的风险

西班牙巴塞罗那自治大学的一组研究人员发现，橄榄油的益处具有预防乳腺癌的潜力。根据研究人员的说法，橄榄油的特性在其他类型的植物油中均未发现。例如，甚至发现玉米油的效果最佳-它会增加肿瘤细胞的恶性程度。

这些发现是在他们对滴入橄榄油的乳腺癌细胞培养细胞进行试验后获得的。橄榄油会降低p21Ras型癌细胞的活性，防止DNA损伤，并加速肿瘤细胞的死亡。

9.保持健康的体重

长期以来，吃高脂食品与大量增重甚至肥胖有关。但是，尽管橄榄油主要是脂肪浓缩物，但即使不发胖，也要定期食用大量橄榄油。

事实上，由于橄榄油对身体的健康益处，一天之内您都无法达到理想的体重。大量研究已将富含橄榄油的地中海饮食与减肥的效果联系在一起，这并不是开玩笑。

在另一项针对西班牙180多名大学生进行了3年研究的研究中，食用大量橄榄油会增加血液中的抗氧化剂水平，并导致体重减轻。

10.降低2型糖尿病的风险

强烈怀疑体内炎症是造成各种慢性疾病的主因。这些疾病包括癌症，心脏病，代谢综合症，老年痴呆症，关节炎，肥胖症，黄斑变性和糖尿病。

橄榄油对各种疾病的药用特性是通过减少发炎而获得的，这要归功于其抗氧化特性-特别是油橄榄酚，其作用与药物布洛芬非常相似。一些科学家估计，3.5汤匙的特级初榨橄榄油中的油橄榄含量相当于成人布洛芬剂量的10％。

几项研究报告了橄榄油在控制血糖方面的益处以及对胰岛素的敏感性更高。据报道，地中海饮食可将2型糖尿病的风险降低40％以上。

11.治疗风湿病

类风湿关节炎（类风湿关节炎）是一种自身免疫性疾病，会引起关节痛反复发作的症状。橄榄油的好处实际上可以帮助减轻由于风湿引起的关节疼痛和肿胀。当与鱼油一起食用时，橄榄油的益处将成倍增加。鱼油是一种可以抵抗体内炎症的omega-3脂肪酸来源。

在一项研究中，橄榄果油和鱼油的组合极大地减轻了风湿病患者的关节疼痛，拳头僵硬和早晨关节疼痛。

12.清洁肠道

橄榄油不仅包含可以预防和/或减少慢性病风险的抗氧化剂，而且还具有可以抑制或杀死引起疾病的细菌的抗菌特性。幽门螺杆菌就是其中之一，它是一种在人肠中栖息的细菌，可引起胃溃疡和胃癌。

一项人体研究显示，在2周内30克特级初榨橄榄油可以消除10-40％的人感染幽门螺杆菌。试管研究表明，特级初榨橄榄油可有效杀死八株幽门螺杆菌，其中三株对抗生素具有抗性。

13.预防骨质疏松

除了上面提到的橄榄油的各种好处外，事实上，这种橄榄油还对骨骼有好处。因为直到现在，越来越多的医学证据表明，定期摄入橄榄油可以增加血液中的钙含量，对骨骼健康和密度具有良好的影响，因此可以帮助预防骨质疏松症的风险。

14.克服皮肤问题

除滋润皮肤外，橄榄油对面部的好处之一是可以治疗干燥，发痒或发红的皮肤。原因是，橄榄油中含有油性油脂，可减轻因面部皮肤发炎引起的不适。

使用方法很简单。您只需要在温水浴中加入几茶匙橄榄油即可。您可以用橄榄油冲凉，或者在睡觉前简单地洗脸，以获取橄榄油对脸部和皮肤的好处。

15.面部皮肤磨砂膏

除了能够保湿和治疗发痒，发炎的皮肤外，您还可以通过擦洗橄榄油来感受到橄榄油对脸部的好处。是的，可以使用橄榄油和海盐的混合物将这种油制成天然的磨砂膏。这种天然面膜特别适合干性和鳞状皮肤类型。

为了体验橄榄油对您的脸的好处，请将3茶匙橄榄油和5茶匙海盐混合。然后，轻轻按摩鼻子侧面和脸部其他干燥部位。盐和油的混合物可去除死皮中顽固的残留物，同时增加脸上的水分。

16.洗面奶

橄榄油对脸部的好处不仅仅限于上面提到的那些。原因是，这一种油还可以用作洗面奶。日常化妆后，可以通过轻轻揉搓并按摩在脸上来使用纯橄榄油。

为了使您的脸部受益于橄榄油，可将这种油用作脸上的初始卸妆剂。之后，用浸在温水中的毛巾冲洗。您也可以使用含橄榄提取物的肥皂来获得橄榄油对面部的好处。

您如何选择优质的橄榄油？

为了能够获得上述橄榄油的所有益处，您当然还需要一流和高质量的食油。因此，在购买之前，最好先考虑以下几点，才能找到市场上最好的橄榄油。

1.包装必须放在深色玻璃瓶或罐中

暴露在外界光和热下会破坏这种油的味道和成分。因此，避免购买以透明玻璃瓶（尤其是塑料瓶）包装的这种油。在家中，将橄榄油瓶存放在避光，避光，远离火炉的黑暗，潮湿的地方。

2.确保显示“特级初榨橄榄油”

请注意，术语“特级初榨”并不表示“纯”。实际上，您的油瓶上的标签“纯”表示该产品质量低，因为它已被精制甚至精制。

标签“特级初榨”表示您选择的产品质量最好。特级初榨橄榄油不会经过一系列工厂加工，因此风味和香气分子保持完整。

3.有收获或生产的日期以及有效期

这种油与食品一样，也具有最佳的保质期。查看标签，准确找出机油何时产生以及何时到期。

但是，也必须了解，仅因为在意大利包装或生产了这种油并不意味着该油是意大利的。这种油基本上可以在地中海的任何地方（突尼斯，西班牙，希腊和土耳其）生产，然后运到意大利进行包装。

收获和加工之间的间隔时间越长，最终质量将越低。确保您没有购买超过两年的产品。

4.收割的工厂和/或种植园都有明确的名称

收获并生产自己的橄榄油的小型石油生产商通常会在标签上贴上他们的种植园名称。即使您甚至不知道如何拼写种植园及其来源，也没关系。 Eataly橄榄油专家尼古拉斯·科尔曼（Nicholas Coleman）说，在标签上加上人工林的名称是对质量的保证。

如果有官方的印章或盖章表明该石油来自专门从事石油生产的地区，那就好极了，例如PDO（欧盟的官方原产地标记）或DOP（来自意大利的类似印章）。

5.有机更好

确保有USDA或BPOM的有机标签，表明该橄榄油中至少有95％由天然生长的橄榄制成，而没有使用农药或合成肥料。

即使您选择的产品没有有机标签，也不要惊慌。许多小型优质橄榄油生产商无法负担其当地政府提供的有机标签证书的特许权使用费。

6.品尝并闻到香气

基本上，橄榄油的颜色会有所不同，具体取决于许多因素，例如所用橄榄的类型以及水果的成熟年龄。但是，橄榄油到达某个地方所花费的时间越长，它的陈化时间就越长。

这就是为什么许多进口油的味道或气味很烂的原因。如果您使用橄榄油来改善脸部或健康，则摄取一汤匙的腐烂油将无济于事。

确实存在，这种味觉变化实际上会对身体产生负面影响，因为它会形成自由基，并且某些抗氧化剂（包括脂肪酸和维生素B复合物）的水平也会蒸发。

因此，回家时闻一闻，尝尝味道。理想情况下，优质的橄榄油不会产生任何腐臭味或奇怪，令人不愉快的味道-例如像湿袜子的味道或陈旧的花生酱。优质橄榄油的味道和味道应该新鲜。

为避免购买错误的产品，您应该只选择本地产品（如果有）。从收获到分发，当地的橄榄油仅需很短的时间即可保证其新鲜度，因此您可以从橄榄油中获得有益于脸部或整体健康的好处。

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